De gehaktballentest: NOK mist de jus

Naast de drie punten was er zaterdag natuurlijk nog iets anders belangrijks te verdienen: punten voor het inmiddels prestigieuze gehaktballenklassement.

Na de hoge score van Nijland lag de lat behoorlijk hoog. Daar kregen de keurmeesters een sappige gehaktbal voorgeschoteld die misschien iets aan de kleine kant was, maar uiteindelijk wel een fraaie 8,5 verdiende. Ditmaal was het de beurt aan NOK om zich te onderwerpen aan het deskundige oordeel van de HJSC-keurmeesters.

De zware verantwoordelijkheid voor deze test ligt bij de ervaren jongens Bart van Kalsbeek en Bert Veltman. Naar eigen zeggen heeft één van de twee bijzonder veel ervaring met gehaktballen, terwijl de ander vooral veel verstand heeft van vlees. Wie precies welke expertise bezit, laten we voor de betrouwbaarheid van het onderzoek maar even in het midden.

Bij NOK verscheen in ieder geval een flinke gehaktbal op tafel. Dat leverde meteen pluspunten op. Ook het feit dat er gewoon een normaal vorkje bij zat, kon op goedkeuring van de heren rekenen. Daarnaast was de mayonaise volgens het testpanel van hoge kwaliteit.

Over de gehaktbal zelf waren Bart en Bert eveneens positief. Een mooie grote bal en prima van smaak. Er leek weinig aan de hand voor NOK.

Totdat de heren één belangrijk onderdeel misten.

De jus.

Geen jus bij de gehaktbal. En voor twee ervaren keurmeesters is dat natuurlijk geen klein detail. Je kunt een uitstekende gehaktbal serveren, maar zonder jus blijft er volgens de jury toch iets ontbreken.

Dat kost NOK dan ook de nodige punten. Na uitgebreid overleg, grondige analyse en vermoedelijk het volledig leeg eten van het bord kwam het testpanel tot zijn definitieve oordeel:

NOK krijgt een 7,3.

Daarmee moet NOK voorlopig genoegen nemen met de laatste plaats. Geen schande, want met een 7,3 kun je nog altijd prima thuiskomen. Bovendien is het seizoen nog lang en moeten Bart en Bert zich nog door heel wat kantines heen eten voordat de definitieve kampioen bekend is.

Gehaktballenklassement 2026/2027